Riduzione delle perdite - Shrinkage

Misurare le perdite dei prodotti lungo l’intera supply chain, comprendere le responsabilità e le cause (danneggiamenti, differenze inventariali, frodi), individuare le azioni per recuperare le perdite di valore sono passi necessari per guadagnare punti significativi di fatturato e margine e migliorare il servizio al cliente.

Obiettivi

• Apprendere la metodologia e le logiche per rilevare e misurare le perdite di prodotti e di valore lungo l’intera supply chain.
• Comprendere e valutare le cause: errori di gestione, danneggiamenti fisici, disguidi, scadenze e obsolescenza, differenze inventariali, furti.
• Valutare l’incidenza in relazione alle categorie di prodotto, ai punti deboli della catena e ai processi gestionali e operativi più sensibili.
• Saper individuare le responsabilità.
• Comprendere e recepire i percorsi per il recupero e i fattori critici.
• Identificare le aree a maggior potenziale, le azioni e le funzioni coinvolte.

Contenuti

• Definizione e classificazione delle possibili cause, in buona e in cattiva fede: dagli errori gestionali agli scarti, fino alle azioni fraudolente degli operatori e del consumatore.
• Modello operativo e strumenti per la rilevazione lungo i vari segmenti della supply chain (Cedi, trasporto, punto vendita) e nell’interfaccia tra operatori.
• Le esperienze pilota in collaborazione tra Produttori e Distributori.
• Le metodologie condivise, i fattori critici per il recupero e i risultati ottenibili.
• La sensibilizzazione e il coinvolgimento del personale a tutti i livelli.

Docenza

Consulente esterno.

Destinatari

Responsabili logistica, sistemi informativi, sicurezza, risorse umane, di punto vendita, di Cedi, capi reparto iper e super.

Quota di partecipazione

• Aziende associate: 400 € (+ IVA)
• Aziende non associate: 500 € (+ IVA)

Durata

1 giorno

Attestato di partecipazione

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione a chi avrà frequentato il 75% del totale del corso.

Calendario