Osservatorio Non food

Periodo di realizzazione

VIII Edizione - Pubblicazione Giugno 2010 con dati anno solare 2009 - Aggiornamento annuale

Introduzione

Secondo le rilevazioni del Ministero dello Sviluppo Economico, il 31 dicembre 2009 sulla base dell’attività commerciale prevalente, in Italia si contano complessivamente circa 962 mila esercizi al dettaglio, dei quali più di 772 mila sono punti di vendita in sede fissa e quasi 168 mila sono ambulanti. Come negli anni precedenti si conferma in crescita la rilevanza delle forme di distribuzione alternativa (quasi 22 mila unità, circa 2.000 in più rispetto al 2008): anche nel 2009, per il quarto anno consecutivo, il trend di crescita si aggira intorno al 10%. Questo dato avvalora la tesi secondo la quale i consumatori preferiscano sempre più rivolgersi a canali di vendita integrativi e frammentati a seconda dei prodotti acquistati e dei momenti di consumo. Oltre al significativo esempio rappresentato dai distributori automatici, i quali continuano a registrare una costante crescita sia per le merceologie classiche sia per nuove tipologie di prodotto (principalmente non food), rilevante comincia ad essere la consistenza del commercio via Internet anche nel nostro Paese.

Obiettivo

L’obiettivo del presente lavoro, composto da circa 300 pagine, è quello di analizzare in modo sistematico il ruolo economico della distribuzione moderna nei diversi comparti merceologici che costituiscono il settore non alimentare e nelle diverse forme distributive specializzate e despecializzate in cui si articola, vale a dire grandi superfici alimentari (ipermercati, superstore, supermercati), grandi superfici specializzate, negozi specializzati, grandi magazzini e magazzini popolari, mercatoni. Una parte specifica viene dedicata ai factory outlet.

Nella prima parte vengono esaminate la dimensione della rete di vendita al dettaglio nel comparto non alimentare, la sua articolazione nelle principali tipologie di vendita, le principali insegne che operano sul mercato. In questa edizione è stata realizzata anche un'analisi dei poli di attrazione: dove si concentrano le formule commerciali del Non Food (Agglomerato cittadino urbano, Centro commerciale, Parco commerciale,...) e quali mix merceologici le caratterizzano.

Nella seconda parte, dopo un esame dei consumi non alimentari delle famiglie e della loro composizione, vengono invece presentate le quote di mercato e le dinamiche di vendita dei seguenti comparti non alimentari: mobili e arredamento, elettronica di consumo, edutainment (musica, libri, video, videogiochi) , abbigliamento e calzature, bricolage, prodotti di ottica, prodotti per lo sport, articoli di cancelleria, casalinghi, tessile per la casa, profumeria e cosmetici, giocattoli, farmaci da banco.

Una terza parte prende in esame gli investimenti pubblicitari effettuati nei differenti comparti merceologici, la tipologia di media più utilizzati e la dimensione dell’investimento realizzato dalle imprese di distribuzione con riguardo alle diverse tipologie di vendita.

Nella quarta ed ultima parte si esaminano le caratteristiche del consumatore non food: il focus quest'anno è sul comparto del bricolage. Si valuta la propensione a svolgere attività di Bricolage e il "vissuto" sottostante a questa esperienza. Si mappano quindi i valori riconosciuti ai diversi canali di vendita e come essi si correlano con la reale intenzione di frequentazione degli stessi.

Indice dei contenuti

Parte I: Tendenze evolutive della struttura distributiva italiana

• Il commercio non food in Italia: principali dinamiche
• La distribuzione moderna despecializzata
• La distribuzione moderna specializzata
  Agglomerati commerciali

Parte II: Ruolo della distribuzione moderna nel mercato non food

• La dinamica dei consumi commercializzati non food
• Le quote di mercato della distribuzione moderna nel commercio non food
• Le quote di mercato per forma distributiva e per comparto

Parte III: Gli investimenti pubblicitari

Parte IV: Il consumatore del bricolage tra scelta del canale e percezione del valore

Appendice:

• Metodologia
• Quote di mercato e tendenze nel medio termine

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