Shrinkage

Definizione

Il termine Shrinkage include tutte le perdite di prodotto lungo la catena logistica, dovute ad errori nei processi, danneggiamenti, furti o taccheggi, frode, differenze inventariali.

Il Perché

• Le perdite possono anche superare il 2% del fatturato finale della filiera
• Si stima che il fenomeno sia conosciuto soltanto al 50%
• Poche aziende hanno già una strategia “zero perdite”

Output ECR

• Apprendere le metodologie e le logiche per rilevare e misurare le perdite di prodotto e di valore lungo l’intera supply chain
• Comprendere e valutare le cause
• Valutare l’incidenza in relazione alle categorie di prodotto, ai punti deboli della catena e ai processi gestionali e operativi più sensibili
• Comprendere e recepire i percorsi per il recupero e i fattori critici

Stato attuale

• È stata realizzata una classificazione delle possibili cause, in buona e in cattiva fede, dagli errori gestionali agli scarti, alle azioni fraudolente degli operatori e del consumatore
• Sono stati definiti il modello operativo e gli strumenti per la rilevazione lungo i segmenti della supply chain (Cedi, trasporto, punto vendita) e nell’interfaccia tra operatori