Tracciabilità e Rintracciabilità

Fondamenti e modelli di riferimento

In questa sezione trovi i modelli di riferimento, i fondamenti dei sistemi di tracciabilità ed i lavori di valenza internazionale frutto del lavoro di ECR Europe (Blue Book) e di GS1 (Trace-I).

Linee Guida di Settore

Le linee guida settoriali sulla tracciabilità e l'etichettatura elaborate espressamente per i settori delle carni bovine, suine, prodotti ittici ed ortofrutticoli.

Piattaforme condivise

Gli accordi industria–distribuzione sull'applicazione dei sistemi di tracciabilità nel settore agroalimentare, del packaging e degli oggetti destinati al contatto con gli alimenti.