Soluzioni GS1: tracciabilità delle carni bovine

Introduzione

Le Linee guida di GS1 per la tracciabilità delle carni bovine definiscono i requisiti necessari per soddisfare il Regolamento (CE) n° 1760/2000 e in particolare gli articoli 11-15. Nello specifico, illustrano la best practice basata sullo standard GS1-128 e sulla numerazione di identificazione "Application Identifier".
Il sistema GS1 è lo standard di codifica internazionalmente riconosciuto e raccomandato dalla Commissione economica delle Nazioni Unite per l'Europa (UN/ECE).
Le Linee guida sono state utilizzate come modello di riferimento per le Linee guida nazionali sviluppate da Indicod-Ecr.

Obiettivo

Il documento descrive la soluzione per la tracciabilità e l'etichettatura delle carni bovine basata sull'utilizzo del sistema GS1.

Destinatari

Operatori e aziende che commercializzano carni bovine nella Comunità europea. Gli stati che commercializzano carne bovina con altri stati membri dell'UE.

Indice dei contenuti

• Management Summary
• Acknowledgments
• Introduction
• EAN/UCC
• Impact of Regulation (CE) 1760/2000
• EAN/UCC-128 bar codes
• Recommendations
• Getting started
• Development
• Appendix I: examples of labels

Anno di pubblicazione

2002 – terza edizione