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Agroalimentare

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Agroalimentare

	Qualità significa Competitività La ricerca, realizzata in collaborazione con Nomisma, intende delineare un quadro di riferimento sull’adozione dei sistemi di qualità da parte delle aziende del settore, mettere in evidenza le opportunità offerte alle imprese in termini di competitività e determinare eventuali aree di criticità. L’obiettivo dell’indagine è analizzare la filiera agroalimentare italiana nei suoi elementi, valutarne la sostenibilità economica e gli effetti sulla competitività delle imprese.
	Imitazione negli USA L’indagine, condotta in collaborazione con Nomisma, analizza la promozione e la tutela dei prodotti alimentari italiani negli Stati Uniti, principale mercato per il consumo e per le esportazioni italiane. I risultati mostrano da un lato lo straordinario valore d’immagine dei prodotti made in Italy, dall’altro l’esigenza di rafforzare contro l’agropirateria le attività di promozione e tutela delle specialità tipiche italiane grazie a nuovi e più efficaci strumenti tecnico–normativi.
	Barometro consumatori È un osservatorio permanente sulle opinioni del consumatore in materia di qualità e sicurezza alimentare e fornisce informazioni sulle priorità del consumatore e la percezione della sicurezza e garanzia offerte dall’industria di marca e dalla distribuzione. Il progetto, in collaborazione con Eurisko, intende sviluppare un servizio di monitoraggio delle opinioni dell’acquirente, al fine di supportare le politiche aziendali di relazioni esterne nella gestione di eventuali “crisi”.
	Informazione alimentare Il Rapporto nasce con la collaborazione del Ministero delle Attività Produttive e dell’Università “La Sapienza” (Roma) e ha un duplice obiettivo: offrire una fotografia dell'offerta di informazione alimentare e raccogliere valutazioni sul livello di gradimento/comprensione dell'offerta da parte del consumatore. L'indagine si è svolta attraverso un monitoraggio compiuto nell'arco di cinque mesi sulla stampa, sulle tv e attraverso la realizzazione di focus group con i consumatori.
	Sicurezza per la carne bovina Dopo emergenze e allarmismi, il consumatore dimostra un’accresciuta sensibilità verso la comunicazione in campo alimentare e al contempo una maggiore esigenza di avere strumenti e conoscenze per scelte più consapevoli. La ricerca raccoglie la percezione e il comportamento dei consumatori su qualità e sicurezza della carne bovina, per aiutare la qualificazione del prodotto e per promuovere un progetto di educazione e di assistenza del consumatore. Indagine svolta da Eurisko in collaborazione con AIA.
	Valorizzazione dell'ortofrutta L’obiettivo dell’indagine, realizzata in collaborazione con Eurisko, è approfondire il punto di vista dei consumatori sui prodotti ortofrutticoli, per mettere a fuoco quei miglioramenti dell’area che sono interessanti per gli acquirenti finali. La trasmissione al consumatore di informazioni sul prodotto presuppone il trasferimento dei dati lungo la filiera. Ne deriva l’esigenza di mettere a punto strumenti che consentano agli operatori di comunicare in modo efficiente, utilizzando un linguaggio comune.